طريقة عمل صوص الكراميل نادية السيد

1. نضع السكر فى إناء معدنى ونرفعه على نار هادئة ونتركه دون تقليب حتى يبدأ فى الذوبان نبدأ فى تقليبه بملعقة خشبية حتى يكتسب اللون البنى.

   

2. نضيف ملعقتين كبيرتين من الزبدة ونستمر فى التقليب.

   

3. نضيف كوب من الكريمة أو القشطة ونستمر فى التلقيب.

   

4. نضيف رشة الملح ونستمر فى التقليب حتى نحصل على القوام المناسب.

5. يتم صب صوص الكراميل فى إناء أو برطمان ونتركه يبرد ونحفظفه فى الثلاجة لحين الأستخدام منه.

   

يستخدم صوص الكراميل كنوع تكميلي فى صنع معظم أنواع الكيك والتورتة والكثير من الحلويات الأخرى، ويمكن تحضير صوص الكراميل في المنزل بمكونات بسيطة وخطوات سهلة، المقادير في هذه الوصفة تكفي لتحضير كوب واحد من صوص الكراميل الجاهز والذى يدخل فى صناعة الكراميل فى المنزل.

السعرات الحرارية فى صوص الكراميل

• تحتوى الحصة الوحدة من صوص الكراميل على 300 سعرة حرارية.