طريقة عمل الحلاوة الطحينية فاطمة أبو حاتي

1. نضع في الوعاء الزجاجي العميق المجفف جيِّداً السكر البودرة، ثم نضيف الكمية المطلوبة من حليب البودرة.

2. ثم نبدأ بمزجهما بشكل جيِّد حتَّى تتخالط كل السكر مع كل الحليب البودرة.

3. نضع الفانيليا فوق كل من السكر وحليب البودرة مع مراعاة التحريك بشكل جيد والتقليب المُستمر.

4. نضع طحينة السمسم فوق السكر وحليب البودرة.

5. نبدأ بالعجن لمدة لا تقل عن ثمان دقائق وذلك حتى نحصل عجينة متماسكة جيدًا.

6. نضع العجينة المطلوبة من الحلاوة الطحينية في وعاء بلاستيكي بعد دهن جوانبه بالقليل من زيت السمسم.

7. ثم نقوم برش المكسرات على جوانب العلبة من الداخل.

8. ثم نسكب العجينة في الوعاء مع رصِّها بشكل جيد بملعقة خشبية حتى تأخذ شكل العلبة.

9. نضع باقي بالمكسرات على وجه الحلاوة الطحينية وتُرش بشكل عشوائي.

10. ثم تُوضع في الثلاجة لمدة لا تقل عن ثلاث ساعات، نضع الحلاوة الطحينية في طبق التقديم كطبق جانبي.

قدمنا لكم طريقة عمل الحلاوة الطحينية مثل المصانع، الشيف فاطمة أبو حاتي قدمت لنا طريقة عمل الحلاوة الطحينية السورية، نتمى أن تنال طريقة عمل الحلاوة الطحينية من طحينة السمسم والحليب البودرة إعجابكم.

فوائد الحلاوة الطحينية

1. تٌعدّ الحلاوة الطحينية مصدر طاقة للجسم، فهي تزيد من قوة العضلات.
2. تُنشط الحلاوة الطحينية أيضاً الخلايا والأنسجة، وتزيد من فعالية وظائفها.
3. تزيد الحلاوة الطحينية من وقاية الجسم من أمراض السرطان والقلب والشيخوخة المبكرة.
4. تقي الحلاوة الطحينية من مخاطر الإصابة بتصلب الشرايين.
5. تحمي الحلاوة الطحينية جسم الانسان من سرطان الجلد والقولون، وتنشط وظائف القناة الهضمية.
6. تُساعد الحلاوة الطحينية على الهضم، والتخلص من الإمساك.
7. تقضي الحلاوة الطحينية على الديدان الموجودة في الأمعاء.
8. الحلاوة الطحينية عنصر غذائي هام لتغذية شبكة الأوعية الدموية في الجسم.
9. تُقوي الحلاوة الطحينية  ردة فعل جهاز المناعة للجسم.
10. تُعتبر الحلاوة الطحينية وجبة مهمة للنفساء بعد الولادة حيث تساعد على إدرارالحليب.

السعرات الحرارية فى الحلاوة الطحينية

• تحتوى كل 100 جرام من الحلاوة الطحينية على 469 سعرة حرارية.