طريقة عمل صلصة البيتزا

170

30 دقائق

إضافة للمفضلات

المقادير 



  • ملعقة كبيرة من الزبدة.

  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.

  • حبّة بصل صغيرة.

  • فصّان من الثوم.

  • حبّة واحدة من الفلفل الأخضر.

  • عشر حبّات من البندورة.

  • ملعقتان كبيرتان من ربّ البندورة.

  • ملعقة كبيرة من السكّر.

  • ملعقة كبيرة من الملح.

  • ملعقة كبيرة من الأوريجانو.

  • ملعقة صغيرة من الرّيحان.

  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

  • ملعقة صغيرة من الشطّة المجروشة.


الطريقة

  • أحضري قدراً خاصاً وضعي داخله الزّبدة والزّيت  وضعيه على نارٍ متوسّطة.

  • أضيفي البصل المفروم إلى الزيت، وحرّكيه لمدّة ثلاث دقائق.

  • أضيفي الثّوم المهروس وقلّبيهما معاً.

  • ضعي المكوّنات التالية إلى المزيج السابق:

  • الفلفل الأخضر المفروم بشكلٍ ناعم، والطّماطم بعد تقشيرها وفرمها أيضاً بشكلٍ ناعم.

  • أضيفي ربّ البندورة، والسكّر، والملح، والأوريجانو، والرّيحان، والفلفل، والشطّة إلى المزيج.

  • واتركيها حتّى تتجانس مع بعضها البعض لتغلي جيّداً لمدّة خمس عشرة دقيقة حتّى تصبح الصلصة أكثر لزوجة.


بواسطة : صفا محمد    منذ 3 أسابيع