طريقة عمل مكرونة وايت صوص نادية السيد


المكرونة بالوايت صوص من ألذ وصفات المكرونة، إليكم طريقة عمل مكرونة وايت صوص بالفراخ للشيف نادية السيد، وكذلك طريقة عمل الوايت صوص في البيت.

مكرونة وايت صوص

439

50 دقائق

مقادير مكرونة وايت صوص

  • 2 شريحة من صدور الدجاج المخلية
  • 250 جرام أى نوع من المكرونة
  • 1 ثمرة بصل مقطعة إلي أجزاء صغيرة
  • 1 فص ثوم مفرى
  • 3 أكواب جبن شيدر مقطع إلي شرائح
  • 3 ملاعق صغيرة زبد
  • 3 ملاعق صغيرة دقيق
  • 2 كوب من اللبن

خطوات عمل مكرونة وايت صوص

  1. تشوح صدور الدجاج في ملعقة من الزبد علي كلا الجانبين حتى تكتسب اللون البنى.

  2. تسلق المكرونة في ماء مملح وترفع من علي النار (بحيث تكون غير تامة النضج)، ثم تصفى من الماء الساخن وتغسل بماء بارد، وتترك جانباً.

  3. يشوح البصل والثوم في إناء آخر فوق النار ثم يرفع مع إضافة شرائح الدجاج بعد تقطيعها إلي أجزاء صغيرة ويترك الخليط جانباً.

  4. لتحضير الوايت صوص، يصهر الزبد في إناء فوق النار ذات درجة حرارة منخفضة، وبمجرد تمام انصهاره يضاف الدقيق مع التقليب لمدة دقيقتين.

  5. يضاف اللبن تدريجياً مع التقليب المستمر حتى يغلظ قوام الخليط.

  6. يضاف كوباًً من الجبن مع التقليب حتى تمام انصهاره، تخلط المكرونة مع خليط اللحم والصلصة، ثم تصب في صينية.

  7. يضاف الكوب المتبقى من جبن الشيدر علي سطح المكرونة، تخبز المكرونة في الفرن بدون تغطيتها من 15-20 دقيقة.


قدمنا لكم طريقه عمل مكرونة بالصوص الأبيض والفراخ للشيف نادية السيد، طريقة عمل مكرونة وايت صوص زي المطاعم بمكونات بسيطة وطريقة سهلة وسريعة قٌدمت لكم من قدم مطبخ ست بيت، نتمنى أن تنال طريقة عمل المكرونة بالوايت صوص نادية السيد إعجابكم.


بواسطة : ريم حسن    2024-02-18 01:23:23

تعليق وتقييم (1)

2020-07-21 18:05:48
رد

جميلة جدا.. تسلم الايادى

تقييم الوصفة