طريقة عمل الكانيلوني نادية السيد


مطبخ ست بيت يقدم لكم طريقة عمل الكانيلوني للشيف نادية السيد، بمكونات متوفرة في كل بيت سوف نتعرف على طريقة تحضير عجينة الكانيلوني، تابعوا معنا طريقة عمل الكانيلوني باللحم المفروم كما يٌمكن عمل كانيلوني بالفراخ.

الكانيلوني

2534

40 دقائق

مقادير الكانيلوني

  •  1/2 1 كوب دقيق
  •  1/2 1 كوب لبن
  • 4 بيضات
  • 1/4 ملعقة فلفل أسود
  • 1/2 ملعقة ملح
  • 2 ملعقة كبيرة زيت
  • مقادير حشو الكانيلوني:
  • 1/4 كيلو لحم مفروم
  • 2 بصلة مفرومة
  • 1 ملعقة صغيره ملح
  • 1 ملعقة صغيره فلفل أسود
  • 1 ملعقة كبيرة سمن أو زيت
  • 3 ملاعق صلصلة طماطم
  • جبنة مبشورة

خطوات عمل الكانيلوني

  1. أخلطي اللبن مع الدقيق والبيض في الخلاط الكهربائي لعمل عجين الكانيلوني.

  2. وبعد خلط المكونات قومي بتصفيتها جيدا بمصفاه في إناء أخر.

  3. في مقلاة على النار، يوضع كمية من خليط العجين وتقلى بقليل من الزبد او السمن على شكل قرص.

  4. ثم يرفع وتكرر الطريقة حتى إنتهاء كمية العجين.

  5. أفردي قرص العجين ويوضع القليل من الحشوة، يلف وهكذا حتى انتهاء اصابع الكانيلوني.

  6. رصي أصابع الكانيلوني في صينية بايركس.

  7. في إناء مناسب ضعي اللحم المفروم مع البهارات حسب الرغبة حتى تمام النضج.

  8. اضيفي اللحم المفروم على الكانيلوني في الصينية مع الصلصة ثم ترش الجبنة.

  9. تدخل الصينية فرن ساخن، وتترك لتذوب الجبنة ثم تقدم وبالهنا والعافية.


طريقة عمل الكانيلوني للشيف ناديه السيد، الكانيلوني من أنواع المكرونة التي يمكن إعدادها العجين الخاص بها في المنزل بخلاف أنواع المكرونة الاخرى، تعرفنا على خطوات عمل عجين الكانيلوني وطريقة حشو كانيلوني باللحم المفروم والصوص الرائع، والكانيلوني من الوصفات الإيطالية الشهيرة، نتمني أن تنال الوصفة إعجابكم.


بواسطة : نسمة طاهر    2024-04-27 15:17:59

تعليق وتقييم (1)

2023-01-28 12:05:52
رد

المقادير والخطوات واضحة وهجربها فى البيت

تقييم الوصفة