طريقة عمل المكرونة بالبشاميل نادية السيد

1. لعمل صوص البشاميل؛ نضع ملعقتين سمن على النار وعندما يقدح السمن نضع دقيق، ونستمر فى التقليب حتى يصبح لونها ذهبي، بعد ذلك نضع اللبن بالتدريج حتى لا تكلكع مع الدقيق.

2. ونستمر فى التقليب حتى يمتزج اللبن والدقيق مع بعض ويغلظ قوامها إلى القوام المناسب، بحيث تكون لا سائلة كمثل الماء ولا غليظة، تكون متوسطة.

3. في قدر على النار، نحمر البصلة فى ملعقة سمن، بعد أن تحمر البصلة نضع عليها اللحمة المفرومة ونضع عليها الملح والفلفل والبهار.

4. في قدر به ماء وملح على النار، نسلق المكرونة جيداً ونضعها تتصفى فى مصفاة.

5. نحضر صينية وندهنها بالسمن جيداً، نضع المكرونة فى وعاء غويط ونتبلها بالملح والفلفل جيداً.

6. نضع عليه مقدار صغير من البشاميل ونخلطهم جيداً، بعد ذلك نضع نصف مقدار المكرونة فى الصنية المدهونة بالسمن.

7. نضع اللحمة فوقها ثم نضع باقى المكرونة ونضع البشاميل عليها، ندخلها الفرن على درجة حرارة 375 ف (180 س) حتى تحمر المكرونة.

قدمنا لكٍ طؤيقة عمل مكرونه بشاميل ناديه السيد، بمكونات إقتصادية حضري ألذ صينية مكرونة بالبشاميل للعزائم خاصة في شهر رمضان، نتمنى أن تنال طريقة عمل البشاميل إعجابكم.

السعرات الحرارية فى المكرونة البشاميل

تحتوى القطعة الواحدة من المكرونة البشاميل على (350 إلى 600) سعرة حرارية حسب حجم القطعة.