طريقة عمل اللازانيا نادية السيد

1. في مقلاة كبيرة، يُسخن البصل والثوم في ملعقة كبيرة من الزيت حتى يصبحوا شفافين.

2. يضاف اللحم المفروم ويُقلب حتى يتماسك وينضج تمامًا.

3. يُضاف صلصة الطماطم والبهارات ويُترك المزيج يغلي، ثم يُخفض الحرارة ويترك ليطهو لمدة تتراوح بين 15-20 دقيقة.

4. في وعاء، يُسخن الزبدة لصنع صلصة البشاميل. يُضاف الدقيق ويُقلب حتى يمتزج ويصبح لونه ذهبياً.

5. يُضاف الحليب تدريجياً مع التحريك المستمر لتجنب تكوّن الكتل. يُترك على النار حتى يغلي ويتكاثف.

6. يُضاف الملح والفلفل وجوزة الطيب إذا كنت تستخدمها، ثم يُخفض الحرارة ويترك الصلصة تتماسك.

7. يُسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية.

8. يُغمس قاع صينية الخبز بقليل من صلصة اللحم، ثم تُرص طبقة من اللازانيا، يُضاف فوقها طبقة من صلصة اللحم، وبعدها طبقة من البشاميل ويُرش الجبن المبشور.

9. يُكرر هذا العملية حتى الانتهاء من الطبقات، ويترك الجزء الأخير ليكون طبقة من صلصة البشاميل والجبن.

10. يُخبز الطبق في الفرن لمدة تتراوح بين 25-30 دقيقة أو حتى يحمر السطح، ثم يٌترك لبضع دقائق قبل تقديمها لتتماسك قليلاً.

قدمنا لكم طريقة عمل اللازانيا نادية السيد، وهناك طرق مختلفة لللازانيا، حيث يمكن تعديل الحشوات والصلصات حسب الذوق الشخصي.

تقدم اللازانيا باللحمة المفرومة غالبًا كوجبة دسمة ومغذية تكون محبوبة لدى الكثيرين، يمكن تناولها كوجبة رئيسية مستقلة أو بجانب السلطات الخضراء أو الخبز.

السعرات الحرارية فى اللازانيا باللحمة المفرومة 

• تحتوى الحصة 100 جرام تقريبا من اللازانيا باللحم المفروم على 350 سعرة حرارية.