طريقة عمل الهريسة
55
40 دقائق
المقادير
- 3 كوب دقيق سمولينا (600 جرام).
- كوب الا ربع دقيق ابيض (175 جرام).
- كوب وربع جوز هند ناعم (150 جرام).
- نصف كوب سمنة (100 جرام).
- كوب الا ربع حليب دافي (175 جرام).
- ربع كوب عسل جلوكوز (50 جرام).
الحشو
- كوب جوز هند مبشور (200 جرام).
- كوب مكسرات (200 جرام).
- كوب زبيب (200 جرام).
- نصف كوب عسل جلوكوز (100 جرام).
طريقة تحضير الحشو
- في طبق نخلط جوز الهند والمكسرات والزبيب وعسل الجلوكوز.
- ونقلبهم مع بعض جيداً.
طريقة تحضير الهريسة
- فى طبق نحط دقيق السمولينا والدقيق الأبيض وجوز الهند والسمنة.
- ونقلبهم مع بعض كويس.
- في حلة على النار ندفي الحليب وعسل الجلوكوز.
- ونقلبهم مع بعض لحد ما العسل يدوب فى الحليب.
- ونخلط خليط السميد مع خليط الحليب ونقلبهم لحد ما الخليط يتجانس كويس ويكون خليط رملى.
- نجيب صينية وندهنها سمنة ونصب فيه نصف كمية العجينة.
- ونفردها ونحط الحشو وبعدين نصي باقي كمية العجينه ونساويها ونقطعها.
- ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 25 دقيقه.
- ولما تخرج وتبرد نصب عليها شربات تقيل دافي ونقدمها.
بواسطة :
ريم حسن 2023-01-28 12:24:07
تعليق وتقييم (1)
رد
المقادير والخطوات واضحة وهجربها فى البيت