مفتقة اللبنانية هو طبق خرج للعالم من المطبخ اللبناني والذي يتميز بروعة أطباقه ومذاقها الشهي واللذيذ، وهو طبق حلى شهى جداً ولذيذ ويعتبر من أشهر الأطباق اللبنانية وسٌمى بالمفتقة لإنه يأخذ وقت طويل جداً فى تحضيره مقارنة بأط ..
مفتقة لإنه يأخذ وقت طويل جداً فى تحضيره مقارنة بأطباق الحلى الأخرى، سوف نتعرف معاً على مكونات وطريقة تحضير المفتقة اللبنانية من موقع ست بيت من الخطوات التالية. 500 جرام طحينة,500 جرام أرز,2 لتر ماء,1 كيلو سكر,1/4 أوقية كركم,1/2 أوقية صنوبر يوضع الأرز بعد غسله في طنجرة الضغط.ويوضع فوقه 10 أكواب ماء مع العقدة الصفراء ثم يحرك قليلاً حتى تذوب