نسبة البروتين في صدور الدجاج
يهتم الرياضيين وخاصة لاعبي رياضة كمال الأجسام وكذلك من يحاولون إنقاص الوزن بمعرفة كمية البروتين في صدور الدجاج وذلك لأنها غنية بالبروتين كما انها منخفضة السعرات الحرارية أي أنه يمكن لأي شخص تناول كميات إضافية منه دون قلق من استهلاك سعرات حرارية زائدة.
100 جرام صدور دجاج كم بروتين
- يحتوي صدر الدجاج المطهو بدون جلد والذي يزن تقريبًا 172 جرام على 54 جرام تقريبًا من البروتين أي أن كل 100 جرام صدور دجاج تحتوي على 31 جرام بروتين.
- وبالنسبة للعناصر الغذائية الأخرى والقيمة الغذائية لكل 100 جرام صدور دجاج فقد ثبت ان صدر الدجاج يحتوي على 284 سعرة حرارية أي أن كل 100 جرام من صدور الدجاج تحتوي على 165 سعرة حرارية،
ومن المعروف أن 20% فقط من السعرات الحرارية فى صدور الدجاج مصدرها هو الدهون بينما البقية مصدرها هو البروتين.
نسبة البروتين في أوراك الدجاج
ومن خلال موقع ست بيت تم التعرف على كم نسبة البروتين في صدور الدجاج أما الأن فنتعرف على نسبة البروتين في أوراك الدجاج.
- تعد أوراك الدجاج أقل سعرا من صدور الدجاج حيث يحتوى نسبه اقل من البروتين ويحتوي ورك الدجاج المطبوخ بدون عظم وجلد على 13.5 جرام بروتين أي أن كل 100 جرام من أوراك الدجاج تحتوي على 26 جرام من البروتين كما تحتوي أوراك الدجاج على 109 سعرًا حراريًا 53% منها مصدرها هو البروتين والبقية مصدرها هو الدهون.
- ومن المعروف أن أوراك الدجاج بلونها الداكن قليلًا عن الصدور تحتوي على ميوجلوبين أكثر والميوجلوبين هو العنصر الذي يساهم في تزويد العضلات الأكثر نشاطًا بالأكسجين وبالتالي تكون أكثر احمرارًا
وذلك بسبب كثرة نشاط وحركة أرجل الدجاج كما يرى البعض أن اللون الداكن الذي تتميز به أوراك الدجاج يجعل مذاقها أفضل.
ويمكن اعداد وصفات كثيره من صدور الدجاج ويرشح موقع ست بيت وصفة صدور الدجاج بالمشمش للطبخ فهي وصفة غنية بالعناصر الغذائية
فوائد الدجاج واي جزء أفضل للحصول على أكبر فائدة
تعليقات (0)