مكرونة بعش الغراب

46

60 دقائق

المقادير:

1/2 كيلو أي نوع من أنواع المكرونة (مسلوقة(
1/2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
1/2 كوب عش غراب مقطع إلى شرائح
1/2 كوب بصل مقطع إلى أجزاء صغيرة
1/2 كوب فلفل أخضر أو أحمر مقطع إلى أجزاء صغيرة
3 ثمرات طماطم مقطعة إلى أجزاء صغيرة
450 جرام صلصة طماطم
1ملعقة صغيرة سكر سنترفيش
1/2 ملعقة صغيرة ملح
3 شرائح جبن شيدر
الطريقة:
- يحمر عش الغراب مع البصل والفلفل في زيت الزيتون.
- تضاف قطع الطماطم والصلصة والسكر والملح ثم يغطي الإناء ويترك حتى تمام الغليان لمدة 10 دقائق تقريباً مع التقليب المستمر للخليط.
- تضاف المكرونة مع التقليب الجيد.
- وقبل رفع الخليط من علي النار مباشرة يضاف الجبن.
- تقدم المكرونة ساخنة.

بواسطة: صفا محمد