مكرونة بصلصلة البصل

47

50 دقائق

المقادير:
250 جرام مكرونة ( أي نوع).
عدد 1 ثمرة بصل متوسطة الحجم مقطعة إلى حلقات.
عدد 1 ثمرة جزر متوسطة الحجم مقطعة إلى شرائح (1/2 كوب).
1/4 كوب فلفل أحمر.
1/4كوب لبن منزوع الدسم.
2 ملعقة صغيرة دقيق.
2 ملعقة صغيرة خل.
1 ملعقة صغيرة لحم دجاج مفري.
1/4ملعقة صغيرة ملح.
1/8 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
2 ملعقة صغيرة جبن باراميزان مبشور.

الطريقة:
- تسلق المكرونة في ماء مغلي مملح ( مراعاة عدم تمام نضجها).
- في إناء صغير, يخلط البصل والجزر والفلفل الأحمر والماء و يترك الخليط فوق نار متوسطة الحرارة لمدة 6 - 7 دقائق حتى تمام النضج مع التقليب من آن لآخر, ثم تهدأ النار.
- تخلط باقي المكونات في إناء آخر ما عدا جبن الباراميزان ثم تضاف لخليط البصل وتترك جميع المكونات لمدة 10 دقائق إضافية ( أو حتى يغلظ قوام الصلصة).
- يرفع الإناء من على النار ثم يضاف جبن الباراميزان.
- تمزج المكرونة مع صلصلة البصل.
- تقدم المكرونة ساخنة.

يساوي المقدار الواحد = 1/2 كوب ( 125 جرام).

بواسطة: صفا محمد