محشي فلفل

47

100 دقائق

المقادير :-
2 ملعقة صغيرة زيت نباتي
1 ثمرة بصل مقطعة إلي أجزاء صغيرة
3 فصوص ثوم مفري
4 ملاعق أرز أبيض غير مطهي
1 كوب حساء
450جرام نوفو متماسك يقسم إلي أجزاء صغيرة
4/1 كوب بقدونس
1 كوب عش غراب مشروم
2 بيضة
4/1 كوب كسارة خبز محمصة
1 كوب جوز
1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
6 ثمرات فلفل أخضر
4/1 كوب خل
1 ملعقة صغيرة صلصة طماطم
عصير طماطم

الطريقة :-
يشوح البصل والثوم ( 2 فص فقط ) في الزيت .
يضاف الأرز إلي البصل ويشوح لمدة دقيقتين فوق النار .
يضاف الحساء ، يغطي الإناء ويترك فوق النار لمدة 15 دقيقة حتي تمام نضج الأرز .
يخلط النوفو والبقدونس وعش الغراب والبيض وكسارة الخبز والجوز وصوص الصويا وزيت الزيتون والأرز المطهي .
يحشي الفلفل بخليط النوفو ثم يغطي السطح بورق ألومنيوم ( فويل (
وفي الإناء الذي يخبز فيه الفلفل ، يخلط عصير الطماطم والخل وصلصة الطماطم والكمية المتبقية من الثوم ثم يوضع الفلفل فيها .
يخبز في الفرن لمدة ساعة تقريبا ً .

بواسطة: صفا محمد