طريقة عمل دجاج محشي

دجاج محشي

60 دقائق

المقادير

  • دجاجة كبيرة الحجم.
  • ثوث.
  • حبات بصل مفرومة فرم ناعم.
  • قطعة كبيرة من العجينة الجاهزة.
  • ملعقة صغيرة فلفل اسود.
  • ملح.
  • كيس من اكياس الفرن او قطعة من القصدير للف الدجاجة.

الطريقة

  1. اخلطي البصل والفلفل والملح قدر الحاجة.
  2. احشي الدجاجة بالبصل وادهنيها من الخارج بقليل من الملح.
  3. ضعي الدجاجة في كيس من اكياس الفرن او لفيها في قطعة القصديــــر وضعيها في الفرن.
  4. عند وضع الدجاجة في كيس الفرن تحتاج من الوقت الى ( ما يقارب الساعة والنصف ) وفي القصدير الى ( ساعتين ).
  5. وتحميرها بعد اخراجها من القصدير.
  6. افردي العجينة وضعيها في صينية مدهونة بقليل من الزيت.
  7. ضعي الدجاجة في وسط العجينة واقفلي اطراف العجينة على الدجاجة.
  8. وضعيها في الفرن للتحمير العجينة من الاسفل ثم من الاعلى.
  9. وتٌقدم ساخنة وبالهنا والعافية.

بواسطة : لين مصطفى    منذ 4 أشهر