لفائف السمك بالمانجو

102

50 دقائق

المقادير :



  • 450 جرام مانجو مقطع إلي شرائح

  • 200 جرام شرائح سمك فيليه (أي نوع)

  • 2 ملعقة كبيرة زبد مصهور

  • 1/2 كوب لبابة خبز

  • 2 ملعقة صغيرة شبت أو مزيج من الأعشاب المختلفة

  • 1 ملعقة صغيرة كورن فلاور

  • 1 ملعقة صغيرة فلفل حار

  • 4 أعواد خلة أسنان


الطريقة : 



  1. تصفي شرائح المانجو من العصير ، ويحتفظ بالعصير . 

  2. تغمس شرائح السمك في الزبد ثم بعد ذلك في لبابة الخبز والشبت وتقلب فيهما . 

  3. توضع شريحة المانجو عند أحد طرفي شريحة السمك ثم تلف معها وتثبت بخلة الأسنان.

  4. تقلي اللفائف في الزيت .

  5. يعد صوص المانجو : يخلط الكورن فلاور و1/4 كوب من عصير المانجو مع التقليب وإضافة المتبقي من كوب العصير ببطء فوق نار متوسطة الحرارة حتى يغلظ قوام الصوص . 

  6. يضاف الفلفل الحار بعد حوالي دقيقتين من غلظ قوام الصوص

  7. يقدم الصوص مع لفائف السمك . 

  8. يقدم هذا الطبق مع السلطة كوجبة خفيفة .

  9. تكفي هذه الوجبة = 4 أشخاص


بواسطة : صفا محمد