لازانيا بالدجاج و الفطر و القشطة

213

60 دقائق

إضافة للمفضلات
لازانيا بالدجاج والفطر والقشطة على الطريقة الإيطالية واللازانيا هى صنف من المكرونة , تعالوا نتعرف معاً على طريقة عمل لازانيا بالدجاج والفطر والقشطة  بمكونات بسيطة ومتوفرة فى أى بيت والنتيجة هتكون بطعم ولا ألذ بإذن الله مٌقدمة لكم من موقع ست بيت فى الخطوات التالية ..

المقادير (مقادير حشوة الدجاج)



  • ملعقتان كبيرتان زيت زيتون.

  • بصلة واحدة (مقطعة).

  • كوب فطر (مقطع لقطع صغيرة).

  • نص كيلو لحم دجاج مفروم.

  • مكعبان مرقة دجاج.

  • علبتان قشطة.


المقادير (مقادير صلصة الطماطم)



  • بصلة واحدة(مقطعة).

  • ملعقتان كبيرتان زيت زيتون.

  • فصان ثوم (مطحون).

  • اربع حبات طماطم (مقشرة ومقطعة).

  • ملعقتان كبيرتان معجون طماطم.

  • مكعبان ماجي.

  • ملعقة كبيرة ثوم أخضر (مقطع).


الطريقة (طريقة تحضير حشوة الدجاج)



  1. يحمى الزيت في مقلاة كبيرة عميقة.

  2. ويقلّب فيه البصل حتى يصبح ذهبياً.

  3. ثم يضاف الفطر ويطهى لمدة خمس دقائق.

  4. يضاف الدجاج المفروم مع التحريك جيداً والطهي حتى يكتسب لوناً بنياً.

  5. تضاف مكعبات مرقة الدجاج وتحرك (يمكن إضافة ربع كوب من الماء الدافئ إذا لزم الأمر).

  6. تطهى المقادير لمدة خمس دقائق.

  7. ثم ترفع عن النار.

  8. تضاف القشطة وتحرك جيداً.

  9. ثم يترك الطبق جانبا.


الطريقة (طريقة تحضير صلصة الطماطم)



  1. يقلى البصل في مقلاة كبيرة عميقة حتى يصبح ذهبياً.

  2. ثم يضاف الثوم، الطماطم، معجون الطماطم، مكعبات ماجي والثوم الأخضر.

  3. مع التحريك والطهي لمدة عشر دقائق على نار هادئة.


طريقة إعداد الازانيا



  1. يوضع وعاء طهي كبير مليء بالماء على النار.

  2. وتضاف له ملعقة زيت كبيرة ثم يترك للغليان.

  3. تضاف رقائق اللزانيا وتسلق دقائق حتى تلين، مع التحريك جيداً لتفادي التصاق الرقائق ببعضها البعض.

  4. ترفع رقائق اللازنيا وتوضع في ماء بارد.

  5. يرفع الكانيلوني ويصفى.

  6. توضع حشوة الدجاج في منتصف رقائق اللزانيا.

  7. ثم تلف الرقائق وتوضع في وعاء بايركس.

  8. تصب صلصة الطماطم على الكانيلوني وتغطى بجبنة البارميزان.

  9. يوضع الطبق في فرن حرارته عالية (200 درجة مئوية) لمدة 20 - 25 دقيقة.

  10. و بالهناء و العافية.


بواسطة : صفا محمد    منذ 3 أسابيع