لحم مفروم بالبامية و الأرز

43

90 دقائق

المقادير:

لحم مفروم على حسب عدد الافراد ملعقتان كبيرتان زيت باميه مصفاة فص ثوم - علبه من صلصة الطماطم عصير ليمونه كبيره ملح وفلفل للتتبيل ارز على حسب الرغبه 3 اكواب مرق اللحم


الطريقة:

يحمر اللحم المفروم فى نصف مقدار الزيت حتى يصبح بنى اللون ثم نضيف صلصة الطماطم والملح والفلفل والباميه وعصير الليمونه ويترك الجميع على نار هادئه حتى يغلى وينضج يسخن باقى الزيت فى قدر او طنجره ويحمر الثوم والارز حتى ياخذ اللون الذهبى ويصب عليه مرق اللحم ويترك حتى يغلى وينضج الارز مع التقليب من وقت الى اخر ثم يغطى الارز ويترك على نار هادئه جدا لمدة 15 د ويغرف ويقدم مع السلطه الخضراء باى طريق تفضلينها يقدم بحيث اغرف الرز فى الوسط وتوضع حواليه خلطة الباميه


بواسطة: صفا محمد