تسلق شرائح اللازانيا في ماء مغلي مملح لمدة 8 - 10 دقائق ( بحيث تكون غير تامة النضج ) تصفي في مصفاة وتغسل بماء بارد ، ثم تفصل الشرائح عن بعضها حتى لا تلتصق ببعضها البعض .
يصهر الزبد في إناء آخر فوق النار ويشوح البصل فوق نار ذات درجة حرارة متوسطة .
يرفع الإناء من علي النار ثم تضاف كريمة الجبن ، والجبن الأبيض ، والبيض ، والريحان ، والملح ، والفلفل ، تخلط جميع المكونات مع بعضها جيدا ً .
يخلط الحساء واللبن والخل والجمبرى في إناء آخر .
تدهن صينية بقليل من الزبد ثم توضع طبقة من شرائح اللازانيا ( ثلاثة فقط ) توضع 1/3 كمية البصل فوق شرائح اللازانيا ، ثم 1/3 خليط الحساء وتكرر الطبقات مرة أخرى .
يوضع فوق الطبقة النهائية جبن الشيدر والبارميزان .
تخبز في الفرن لمدة 45 دقيقة بدون تغطيتها ، حتى تظهر الفقاقيع علي سطحها .
التعليقات (0)
من فضلك قم بالتسجيل لأضافة تعليق