طريقة عمل قدرة قادر فاطمة ابو حاتي

1. نسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة ونجهز قالبين كيك أحدهما كبير والآخر متوسط الحجم.

2. لتحضير الكراميل: نضع قالب الكيك المتوسط على النار ونضع السكر والماء والليمون والفانيليا.

3. ونقلبه حتى يصبح لونه أقرب للبني، ثم نرفعه من على النار ونتركه يبرد قليلًا.

4. لتحضير الكريم: نضع جميع المقادير في الخلاط أو يمكنكم خفقه بمضرب البيض، ثم نسكبه على الكراميل الذي سيكون قد بردت حرارته (سيكون الكريم سائلًا أشبه بلبن له رغوة).

5. لتحضير الكيك: نضع المقادير السائلة في الخلاط أو نخفقها بمضرب البيض، ثم نخلط المقادير الجافة كالدقيق والبكينج باودر.

6.  ثم نضيفها بقدر قليل مع الخفق بمضرب البيض الكهربائي أو اليدوي.

7. بعد وصول الخليط إلى السمك المناسب للكيك نضيف الخليط في نفس الصينية وسط سائل الكريم كراميل.

8. نضع القالب المتوسط داخل القالب الكبير ونملئ الفراغ بينهما بالماء (حمام ماء) ثم نضع القالبين معًا في الفرن.

9. نتركها ساعة إلا ثلث في الفرن، ثم نتأكد من نضج الكيك والكريم كراميل بإدخال سكين والتأكد من ذلك إن خرجت السكين نظيفة، أو نتركها 5 دقائق أخرى.

10. نتركها لتبرد تمامًا ثم نقلبها في قالب تقديم وسنلاحظ أن الحرارة قد فصلت المكونات باختلاف كثافتها إذ تلاحظون الكيك عبارة عن طبقتين الكيك في الأسفل ويعلوه الكريم كراميل.

11. ومن هنا تحديدًا جاء سبب التسمية بكيك قدرة قادر.

12. برديها في الثلاجة وتناوليها باردة.

13. بعض الأشخاص يفضلون الكيك بالشوكولا، يمكنك إضافة الكاكاو أو الشوكولا الذائبة إن رغبت وإن كنت أفضلها بالفانيليا إذ يتناسب طعمها أكثر مع الكريم كراميل.

14. وبالهنا والعافية.

عند تحضير كيكة قدرة قادر نستخدم قالب كيك متوسط سيكون مناسب للمقادير المذكورة سلفاً والتى تكفى لعمل 8 حصص من كيكة قدرة قادر, تتمنى أسرة موقع وتطبيق ست بيت أن تنال وصفة كيكة قدرة قادر إعجابكم..

كم سعرة حرارية فى كيكة قدرة قادر؟

تحتوى الحصة الواحدة من كيكة قدرة قادر على 43 سعرة حرارية.