كرواسون بحشوة الشكولاتة من المعجنات اللذيذة جداً , تعرفى معنا على طريقة تحضير كرواسون بحشوة الشكولاتة ..
المقادير (العجينة)
- 2 كوب دقيق.
- ملعقة كبيرة سكر.
- ملعقة خميرة.
- ملعقة بيكنج بودر.
- رشة ملح.
- كوب لبن.
- بياض بيضة.
- 1/3 كوب زيت.
- كوب زبادي.
- قالب زبدة.
المقادير (الحشوة)
- شوكلاته (جبنة أو زعتر مربى على حسب الرغبة).
كريم خليط التلميع
- 1 حبة صفار بيض .
- 2 ملعقة كبيرة حليب.
الطريقة
- تعجن المقادير والابقاء على 3/1 كمية الزيت حتى تتشكل العجينة.
- ثم إضافة الباقي من الزيت ثم نضيف اللبن حتى تتماسك العجينة.
- وتغطى و تترك في مكان دافىء لمدة 2/1 ساعة حتى تختمر.
- وتقطع العجينة إلى نصفين وتفرد كل نصف على شكل دائري.
- ونقوم بطيها لأكثر من طبقة ونضع الزبدة بين الطبقات.
- وتفرد مرة ثانية على شكل دائري ويقطع بالسكين مثلثات متساوية.
- تحشى كل قطعة بالحشوة المطلوبة (شوكلاته قطع أو كريمة حسب الرغبة).
- تدهن بخليط التلميع ثم ترش بالسمسم أو حبة البركة (حسب الرغبة).
- تخبر في درجة حرارة 200 لمدة ربع ساعة.
- ويحمر سطحها بالشواية لمدة خمس دقائق.
- وتترك لتبرد وتقدم باردة وبالهنا وبالعافية.
التعليقات (0)
من فضلك قم بالتسجيل لأضافة تعليق