طريقة عمل كرواسون بحشوة الشكولاتة

705

60 دقائق

إضافة للمفضلات


كرواسون بحشوة الشكولاتة من المعجنات اللذيذة جداً , تعرفى معنا على طريقة تحضير كرواسون بحشوة الشكولاتة ..

المقادير (العجينة)



  • 2  كوب دقيق.

  • ملعقة كبيرة سكر. 

  • ملعقة خميرة.

  • ملعقة بيكنج بودر. 

  • رشة ملح. 

  • كوب لبن. 

  • بياض بيضة. 

  • 1/3 كوب زيت. 

  • كوب زبادي.

  • قالب زبدة.


المقادير (الحشوة)



  •  شوكلاته (جبنة أو زعتر مربى على حسب الرغبة).


كريم خليط التلميع



  • 1 حبة صفار بيض .

  • 2  ملعقة كبيرة حليب.


 الطريقة



  1.  تعجن المقادير والابقاء على 3/1 كمية الزيت حتى تتشكل العجينة.

  2. ثم إضافة الباقي من الزيت ثم نضيف اللبن حتى تتماسك العجينة.  

  3. وتغطى و تترك في مكان دافىء لمدة 2/1 ساعة حتى تختمر.

  4. وتقطع العجينة إلى نصفين وتفرد كل نصف على شكل دائري.

  5. ونقوم بطيها لأكثر من طبقة ونضع الزبدة بين الطبقات.

  6. وتفرد مرة ثانية على شكل دائري ويقطع بالسكين مثلثات متساوية.

  7. تحشى كل قطعة بالحشوة المطلوبة  (شوكلاته قطع أو كريمة حسب الرغبة).

  8.  تدهن بخليط التلميع ثم ترش بالسمسم أو حبة البركة (حسب الرغبة).

  9. تخبر في درجة حرارة 200 لمدة ربع ساعة.

  10. ويحمر سطحها بالشواية لمدة خمس دقائق.

  11. وتترك لتبرد وتقدم باردة وبالهنا وبالعافية.


بواسطة : صفا محمد    منذ أسبوعين