طريقة عمل الكبة السورية

1. يوضع البرغل في صينية ويغسل ويصفى منه الماء ثم يوضع عليه الملح والبصل والهبرة.

2. يدار بماكينة الكبة ثلاث مرات ويوضع عليها قليل من الماء إذا احتاجت.

3. تقطع إلى قطع صغيرة وتحشى قطع الكبة ومن ثم تكور الكبة.

4. بعد ذلك يحضر قدر ويوضع فيه نصف لتر من الماء ورشة ملح.

5. ويوضع على النار إلى أن يغلي ثم نسقط كرات الكبة في الماء.

6. ونتركها لمدة ربع ساعة تغلي على نار هادئة.

7. ترفع من الماء وتوضع في مصفاة حتى يصفى الماء جيداً.

8. ثم توضع في طبق وتقدم , أو تقلى بالزيت قليلاً حسب الرغبة ثم توضع في طبق وتقدم .

9. ملحوظة : تبلل اليد بالماء عندما تشكل الكبة حتى لا تلتصق باليد ويسهل تشكيلها.

10. طريقة عمل حشوة الكبة السورية

11. توضع السمنة في مقلاة  وتوضع المقلاة على النار.

12. ثم يوضع عليها البصل المفروم ويقلى إلى أن يدبل ثم توضع اللحمة المفرومة وتقلى.

13. ويوضع عليها الملح والبهار وتقلب إلى أن تنضج اللحمة ثم ترفع من على النار ويوضع عليها الصنوبر وتبرد ثم تحشى .

طريقة عمل الكبة السورية بمكونات بسيطة وخطوات سهلة مٌقدمة لكٍ من موقع ست بيت..

السعرات الحرارية فى الكبة السورية

تحتوي كل 100 جرام من الكبة السورية على 172  سعرة حرارية.