كرات الدجاج بالقرفة

41

50 دقائق

المقادير :-
500 جرام من صدور الدجاج المخلية
1/3 كوب كسارة خبز محمصة
1/3 كوب لبن
1 فص ثوم مفري
2 ثمرة بصل أخضر مقطعة إلي أجزاء صغيرة
1/2 ملعقة قرفة
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل
1/3 كوب دقيق
2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
20 فص من البرتقال اليوسفي

الطريقة :-
تخلط كسارة الخبز مع اللبن .
يخلط اللحم مع الثوم والبصل والقرفة والملح والفلفل .
يخلط كلا المزيجين مع بعضهما .
يوضع المزيج في الثلاجة لمدة ساعتين .
يشكل علي شكل كرات صغيرة حوالي 20 كرة .
تغمس في الدقيق وتقلب فيه .
يسخن الزيت في إناء علي النار ، ثم تحمر كرات اللحم فيه حتى تكتسب اللون البني لمدة 5 - 7 دقائق
توضع في كل كرة خلة أسنان .
تقدم مع فصوص البرتقال .

بواسطة: صفا محمد