طريقة عمل كباب الفاكهة

204

80 دقائق

إضافة للمفضلات

المقادير



  • 450 جرام أناناس مقطع إلى مكعبات (مع الاحتفاظ بعصيره).

  • 3 ملاعق صغيرة خل.

  • 4 ملاعق صغيرة صوص صويا.

  • 4 ملاعق صغيرة زيت زيتون.

  • 4 ملاعق صغيرة عسل.

  • 1 فص ثوم مفرى.

  • 500 جرام لحم مقطع إلى مكعبات.

  • 1 ثمرة فلفل أخضر كبيرة الحجم ومقطعة إلى أجزاء صغيرة.

  • 6 ثمرات خوخ أو برقوق متوسطة الحجم ومقطعة إلى مكعبات صغيرة.


الطـريقـة



  1. تخلط ثلاثة ملاعق من عصير الأناناس والخل وصوص الصويا والزيت والعسل والثوم. 

  2. يتبل اللحم بصوص الأناناس. 

  3. توضع قطعة من اللحم على سيخ الشي ثم قطعة من الفلفل الأخضر ثم الأناناس ثم قطعة من اللحم ثم الخوخ أو البرقوق .

  4. وهكذا حتى تمام الانتهاء من الكمية كلها. 

  5. يدهن اللحم والفاكهة بالتتبيلة. 

  6. يشوى اللحم على الشواية مع التقليب المستمر على كافة الجوانب. 

  7. وبعد تمام النضج وقبل التقديم, يدهن اللحم بالتتبيلة مرة أخرى.


بواسطة : صفا محمد    منذ 3 أشهر