كانيلوني اللازانيا

49

50 دقائق

المقادير:
4 أكواب سبانخ (مقطعة الي أجزاء صغيرة(
1/2 ثمرة بصل متوسطة الحجم ومقطعة الي أجزاء صغيرة
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2-3 فص ثوم
1/2 ملعقة صغيرة زعتر
1/2 ملعقة صغيرة ريحان
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل
1 بياض بيضة
1/2 كوب جبن موتزاريلا قليلة في دهونها
2 ملعقة كبيرة بقدونس
مكرونة لازانيا (شرائح(
4 كوب عصير طماطم
1/2 كوب ماء
الطريقة:
تنظف السبايخ وتغسل جيدا بالماء، ثم تسلق في الماء لمدة 3-4 دقائق.
تصفي بعد ذلك من الماء وتوضع جانبا في إناء.
يحمر البصل في زيت الزيتون، ثم يضاف إليه الثوم، والزعتر، والريحان والملح، والفلفل.
يضاف بياض البيض إلي البصل ويقلب الخليط جيدا.
يضاف خليط البصل إلي السبانخ، كما يضاف البقدونس.
تقطع شرائح اللازانيا إلي نصفين.
تحشي بخليط السبانخ. ترص في الصينية ويغطي السطح بجبن الموتزاريلا.
ثم بعصير الطماطم.
تخبز في الفرن حتي تمام النضج.

بواسطة: صفا محمد