فلفل محشو الفاصوليا البيضاء

142

60 دقائق

المقادير :-



  • قليل من زيت الزيتون

  • 3 ثمرة فلفل أحمر

  • 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون

  • 1 ثمرة بصل أبيض مقطع إلي أجزاء صغيرة

  • 450 جرام فاصوليا بيضاء ( مسلوقة )

  • 1 ملعقة صغيرة روزمارى طازج أو جاف

  • فلفل أسود

  • 1/4 كوب بقدونس مقطع إلي أجزاء صغيرة


الطريقة :-



  1. يقطع الفلفل إلي نصفين بالطول بعد تنظيفه جيدآ . يلف الفلفل في ورق الزبد ( ورق مخصص لخبز الطعام ) ، يوضع في الفرن من 25-30 دقيقة حتى يصبح الفلفل لينآ .

  2. يسخن زيت الزيتون في إناء فوق النار ، يشوح البصل فيه حتى يكتسب اللون البنى لمدة أربعة دقائق .

  3. تضاف الفاصوليا البيضاء ، الروزمارى ، الفلفل الأسود ، البقدونس مع التقليب جيدآ حتى تمام الامتزاج لمدة دقيقتين ثم يرفع من علي النار ويترك جانبآ

  4. . وعندما ينضج الفلفل ، يرص في طبق ويوضع فيه خليط الفاصوليا ويقدم ساخنآ .


بواسطة : صفا محمد