144
60 دقائق
توضع القشطة في إناء واسع ويضاف إليها الحليب ويخلط جيداً، ثم يضاف النشا ويخلط جيداً، وعلى نار هادئة لمدة 5 دقائق يٌحرك حتى تتكون الكريمة.
تٌنقل الكريمة إلى طبق بارد، وتٌغطى بورق شفاف حتى لا يجف سطحها، على أن يضاف إليها ماء الزهر عند إعداد الفطائر.
تٌقطع عجينة البقلاوة إلى أربعة أجزاء متساوية، يؤخذ من الجزء الأول 4 رقائق وتترك باقي العجينة مغطاة.
تٌفصل الرقائق وتدهن واحدة تلو الأخرى بالزبدة المذابة بواسطة فرشاة، يٌوضع قليل من القشطة عند طرف الرقائق وتطوى بشكل مثلث، ونكرر نفس الخطوات لباقي العجينة، ثم ترص الفطائر في صينية مدهونة.
تٌدهن الفطائر بالزبدة المذابة المتبقية، وتخبز في فرن على درجة 200 مئوية حتى يصبح لونها ذهبياً.
ترش فطائر القشطة بالعسل بالبارد وهي ساخنة وتٌقدم وبالهنا والعافية.
قدمنا لكم طريقة عمل فطير القشطة والعسل بمكونات إقتصادية ومتوفرة في كل بيت، جربي الفطاير بالعسل والقشطة، وشاركينا تجربتك مع الوصفة من خلال التعليقات في الأسفل.
تعليق وتقييم (1)
رد
المقادير والخطوات واضحة وهجربها فى البيت