291
60 دقائق
نحضر إناء ونضع فيه الدقيق، ثم نضيف على الدقيق الخميرة والسكر والبيكنج باودر والملح.
نقوم بتقليب الخليط جيداً، ثم نضيف نصف كوب الزيت، وبالمضرب اليدوى نخلط مجدداً.
ثم نضيف ملعقة الخل وكوب اللبن ونعجن جيداً مرة أخرى حتى تتماسك العجينة.
نترك العجينة فى الغناء حتى تختمر، ثم نقوم بتقطيعها إلى كرات متساوية.
نأخذ كل كرة ونفردها بالعصا الخشبية كما هو موضح فى الفيديو، ونقوم بلفها (رول) كما هو موضح بالفيديو ونقلها من الجانبين.
ونكرر هذه العملية حتى ننتهى نصف كمية الكرات، باقى الكرات نقوم ببطها شوية لتشكيل خبز البرجر.
نقوم بتقليب صفار البيضة مع ملعقتين الحليب على بعض، وبفراشة الدهان نقوم بدهان وجه الخبز، ونقوم برش السمسم على وجه الخبز.
ندخله الفرن على درجة حرارة 180 فى منتصف الفرن (الرف الاوسط) حتى تمام النضج.
نخرجه من الفرن ونتركه يبرد.
أستخدام الخبز الفينو كساندويتشات للأطفال والكايزر للبرجر وبالهنا والعافية.
طريقة عمل خبز الفينو، وصفة اليوم من موقع ست بيت هى طريقة عمل خبز فينو خفيف وهش وعجينته سهلة التحضير إن شاء الله.
العيش الفينو الحصة الواحدة منه تحتوى كل 100 جرام على 260 سعرة حرارية.
تعليق وتقييم (1)
رد
المقادير والخطوات واضحة وهجربها فى البيت