طريقة عمل تنظيف الكرشة

تنظيف الكرشة

100 دقائق


مقادير تنظيف الكرشة

  • كرشة (حسب عدد الأفراد).
  • ماء.
  • ملح.
  • عصير ليمون حامض.
  • خل أبيض.

طريقة تحضير تنظيف الكرشة

  1. ضعي الكرشة في وعاء به ماء نظيف على النار.

  2. أتركى الماء حتى يغلي لفترة قصيرة.

  3. قومى بإخراج الكرشة من الماء المغلي ودعيها تبرد.

  4. أرتدى جوانتى فى يديكى.

  5. بعد ذلك أحضرى سكيناً لتنظيف الكرشة وقومى بكشطها جيداً من الأوساخ بالطرف غير الحاد من السكين حتى يصبح لونها أبيض.

  6. بعد ذلك تنقعي الكرشة في وعاء به ماء وعصير ليمون وخل وملح.

  7. ودعيه لمدة نصف ساعة مثلاً ثم اشطفيها تحت ماء الصنبور.

  8. قومى بتقطيعها بالأشكال والأجحام اللى تفضليها بعد تنظيف الكرشة.

  9. وبذلك نكون قد أنهينا طريقة تظيف الكرشة وتكون الكرشة جاهزة للطبخ.

شاهدي أيضاً | طريقة تنظيف الكوارع ..

طريقة أخرى لتنظيف الكرشة

  • كرشة (حسب عدد الأفراد).
  • ماء.
  • مشروب غازى (يُفضل سفن أب).
  • خل أبيض.
  • ملح.

طريقة تنظيف الكرشة

  1. أولا أرتدى جوانتى فى يديكى.
  2. بعد ذلك قومى بإزالة كل الأوساخ والدهون من على الكرشة ومن داخلها بيديكى.
  3. بعد ذلك أحضرى سكيناً وقومى بكشطها جيداً بالطّرف غير الحاد من السكين.
  4. بعد ذلك تنقعي الكرشة في وعاءٍ به مشورب غازى يُفضل (سفن أب).
  5. اتركيه لمدّة نصف ساعة مع مراعاه  ألا يكون المشورب الغازى بارداً.
  6. اشطفيها جيّداً تحت ماء الصنبور.
  7. ثم ادعكيها جيداً بالخل والملح.
  8. اتركيها لمدة 20 دقيقة.
  9. اشطفيها مرة أخرى تحت ماء الصنبورلضمان عملية تنظيف الكرشة جيداً.
  10. قومى بتقطيعها بالأشكال والأجحام اللى تفضليها بعد تنظيف الكرشة.
  11. وبذلك نكون أنتهينا من تنظيف الكرشة والكرشة جاهزة للطبخ.

طريقة تنظيف الكرشة وكيفية تنظيف الكرشة، الكرشة من اللحوم وهى جزء من أحشاء الحيونات المذبوحة (الحلال) القابلة للأكل، والكرشة أكلة مُحببة ومُفضلة لدى الكثير من النّاس نظراً لطعمها اللّذيذ، وعدا عن ذلك فهي مفيدةٌ جداً وغنية بالعناصر الغذائية ولكن الكرشة قليلة السعرات الحرارية بحيث أنه 100 جرام من الكرشة المطبوخة تحتوى فقط على 68 سعرة حرارية، وتُعد مفيدة للعظام، ولكن بعض الناس يجدون صعوبة فى طرق تنظيف الكرشة، فهي مليئةٌ بالأوساخ، لذلك في هذا المقال القصير سوف نستعرض لكم طرق وكيفيّة تنظيف الكرشة خصوصاً مع دخول عيد الأضحى المبارك (أعاده الله علينا بالخير واليمن والبركات) ، وبعض الوصفات الّتي تُستخدم بها.

الوصفات التى تدخل فيها الكرشة 

  1. طريقة عمل الكرشة المحشية باللحم والأرز.
  2. طريقة عمل الكرشة المحمرة.
  3. طريقة عمل الكرشة المطبوخة.

بواسطة : ريم حسن    منذ أسبوعين

تعليق وتقييم (1)

Nesma Taher منذ 10 أشهر

طريقة روعة جداً .. جزاكم الله خير

من فضلك قم بالتسجيل لأضافة تعليق