ضأن بالزعتر

47

120 دقائق

المقادير:
20 قطعة لحم ضأن ( مكعبات صغيرة من لحم الضأن).
1/2كوب زيت الزيتون.
1/4كوب عصير ليمون.
1 ملعقة صغيرة زعتر.
ملح و فلفل.

الطريقة:
- يخلط زيت الزيتون وعصير الليمون في إناء صغير ثم يضاف إليه الملح والفلفل.
- يتبل اللحم بهذا الخليط ويترك في الثلاجة لمدة ساعة.
- يشوح اللحم فوق نار متوسطة الحرارة في إناء متوسط الحجم لمدة 10 دقائق مع تقليبه حتى تمام نضجه.
- يقدم اللحم ساخناً مع البقدونس.

بواسطة: صفا محمد