صدور الدجاج بالمشمش

45

70 دقائق

المقادير:
1/2 كيلو من شرائح صدور الدجاج المخلية
ملعقتان صغيرتان زيت زيتون
فصان ثوم مفرى
1/3 كوب من شراب كومبوت المشمش (مع استخدام شرائح المشمش الموجودة في الكومبوت(
1/4 كوب عصير برتقال
1/4 ملعقة صغيرة جوز
1/4 ملعقة صغيرة
الطريقة:
- تشوح صدور الدجاج فوق نار متوسطة الحرارة في ملعقة واحدة من زيت الزيتون وتقلب علي كلا الجانبين حتى تكتسب اللون الذهبي.
- تترك صدور الدجاج في إناء مع تغطيتها حتى تظل ساخنة.
- تسخن ملعقة الزيت الأخرى فوق النار ويضاف إليها الثوم ويقلب لمدة 30 ثانية ثم يضاف الكومبوت والمشمش وعصير البرتقال والجوز والتوابل ويترك الخليط حتى درجة الغليان.
- يرفع من علي النار ويصب فوق صدور الدجاج.

بواسطة: صفا محمد