طريقة عمل صالونة لحم بالخضار

صالونة لحم بالخضار

232

120 دقائق

المقادير



  • كيلو لحم.

  • 4 حبات بصل.

  • حبتين بطاطس متوسط الحجم.

  • 2 كوسا.

  • حبه باذنجان.

  • جزرتان.

  • 10 حبات باميه.

  • بهارات ( ملح, كركم, فلفل , بهارات خليجيه وهنديه).

  • حبتين طماطم.

  • معجون طماطم.

  • فلفل بارد.

  • حبه قرع.

  • حبة بوبر.

  • ثلاثة ارباع قدر ماء.


الطريقة



  1. يطبخ اللحم مع البصل والماء .

  2. توضع المقادير من الخضروات الطازجه وتترك حتى ينشف الماء من القدر.

  3. تقلب لمدة عشر دقائق.

  4. ثم توضع البهارات والملح ومعجون الطماطم.

  5. ويضاف لتر ماء فيها وتترك على الفرن لمدة ربع ساعه.

  6. وتقدم ساخنة وبالهنا والعافية.


بواسطة : لين مصطفى    منذ شهر