طريقة عمل الشيش طاووق فاطمة أبو حاتي


نقدم لكم طريقة عمل الشيش طاووق للشيف فاطمة أبو حاتي، وسر تتبيلة الشيش طاووق، ويعتبر الشيش طاووق بالفرن من الوصفات  السهلة وسريعة التحضير.

الشيش طاووق

151

90 دقائق

مقادير الشيش طاووق

  • دجاجة مخلية
  • 1/4 كاسة زيت نباتي
  • 1/2 ملعقة طعام ملح
  • ملعقة شاي فلفل اسود
  • ملعقة شاي كمون
  • رشة زعفران
  • عصير 1/2 ليمونة صغيرة
  • صلصة البيتزا الجاهزة
  • أعواد الشواء الخشبية

خطوات عمل الشيش طاووق

  1. تُوضع قطع الدجاج في وعاء عميق كبيرة، ويضاف اليها خلطه الشيش طاووق (الزيت، والملح والفلفل الأسود والكمون والليمون).

  2. تُقلب جيداً حتى يتخلل الزيت والبهارات والملح والليمون جميع قطع الدجاج.

  3. نُحضر أعواد الشواء الخاصة بالشيش طاووق، ونبدأ في إدخال قطع الدجاج واحدة تلو الأخرى في العود، إلى أن تنتهى كمية الدجاج.

  4. نُحضر كمية مناسبة من صلصة البيتزا، وندهن قطع الدجاج فوق الأعواد بالصلصة بواسطة فرشاة الدهن من الوجه والظهر.

  5. وتُرص الأعواد في صينية مدهونة، ويُشعل الفرن على درجة حرارة متوسطة، وتُوضع صينية الشيش طاووق في الفرن.

  6. وتترك إلى أن ينضج الشيش طاووق، تقريبا ساعة إلا ربع ، أو حسب حرارة الفرن ثم تخرج ويُقدم الشيش طاووق ساخناً مع الرز والسلطات.


نصائح لعمل شيش طاووق مثل المطاعم بالفرن

  1. إذا أردتي ان يكسب طبق الشش طاووق بالفرن رائحة شواء فما عليك إلا أن تاتي بفنجان بة زيت.
  2. وأن تضعي فيه فحمة مشتعلة واكتمي (غطي)الطبق جيداً وسوف يكسب رائحة الشواء.

السعرات الحرارية فى الشيش طاووق

تحتوي كل 100 جرام من الشيش طاووق الفراخ على 127 سعرة حرارية.


بواسطة : ريم حسن    2024-02-16 23:58:09

تعليق وتقييم (1)

2022-04-28 17:11:59
رد

المقادير والخطوات واضحة وهجربها فى البيت

تقييم الوصفة