طريقة عمل شوربة الفريكة بدون دجاج نادية السيد

1. نفصل حبات الفريكة الجيدة عن الحبات الرديئة، ثم نغسلها جيداً بالماء ونضعها في مصفاة. 

2. نضع مفروم البصل في إناء الطبخ مع القليل من زيت ونحركه على النار إلى أن يصبح لونه ذهبياً.

3. ثم نضيف حبات الفريكة المغسولة إلى الإناء ونستمر في التقليب جيداً. 

4. نضيف كمية من مرقة اللحم أو الدجاج مع ورق الغار إلى الإناء السابق.

5. نتركه على نار مرتفعة الحرارة مع تحريك الإناء من فترة لأخرى إلى أن يبدأ بالغليان. 

6. نخفض درجة حرارة النار إلى أدنى درجة بعد الغليان ثم نتركها على النار حتى تنضج تماماً لمدة نصف ساعة تقريباً.

7. نرفع إناء شوربة الفريكة بعد نضوجه عن النار.

8. ثم نضيف الملح والفلفل والقليل من الليمون، ثم نحرك الشوربة جيداً.

9. نسكبها فى أطباق التقديم ونقدمها ساخنةً وبالهنا والعافية.

شوربة الفريكة تعتبر من الحساء الغنية بالعناصر الغذائية والمفيدة صحياً, حضري شوربة الفريكة بدون دجاج اليوم بوصفة سهلة من موقع ست بيت ولا تنسي مشاركتنا تجربتك من خلال التعليقات أسفل الوصفة.

فوائد الفريكه للتنحيف

• تحتوي الفريكة على دهنيات قليلة بالمقابل محتوى عالي من البروتين , ومحتوى عالي من الألياف.
• تحتوي الفريكة ايضاً على عناصر متعددة ومنها الحديد والكالسيوم والزنك , كما انها تحتوي على خصائص البريبيوتيك والتي تعزز من صحة الجهاز الهضمي.
• فوائد الفريكة للتنحيف تعد ذو محتوى عالي من الألياف الأمر الذي يساعد على خسارة الوزن والسيطرة عليه , كما أنها تعطي شعور بالشبع.
• تحتوي الفريكة على مضادات الأكسدة المتنوعة ومنها الكاروتينويدز , اللوتين , الزانثين , والتي تساعد في التعزيز من صحة العين.
• الألياف الموجودة في الفريكة تعزز من صحة الجهاز الهضمي بحيث تقلل من مخاطر الإصابة بالإمساك.
• كونها بريبيوتيك , فهمي قادرة على معالجة بعض الإضطرابات مثل متلازمة القولون العصبي .
• تعالج معظم مشاكل الجهاز الهضمي ومنها الإسهال.
• تحتوي على الغلوتاميك اسيد لكل حصة ’ حيث يعتبر من الأحماض الأمينية التي تساعد على تعزيز قوة العضلات.