سندويتش الدجاج بالمايونيز

50

60 دقائق

المقادير:

مقادير سلق الدجاج :
1 دجاجه منزوعة الجلد مقطعة أربع قطع
1 مكعب دجاج
1 حبة بطاطس متوسطه
1 حبة جزر متوسطة
مقادير خلطة الساندويش :
مايونيز حسب الرغبة في الليونه
1 ملعقة صغيرة كتشب
1 ملعقة صغيرة خردل ( ماسترد )
ملح + فلفل أسود حسب الرغبة
1 ملعقة طعام توابل سلطات / زجاجه صغيرة تباع في الجمعيات قسم التوابل
جبن كرافت سائل (كأس)
خبز توست مقطع الاطراف .. أو صمون دائري صغير .


الطريقة:

طريقة سلق الدجاج :
تقطع البطاطس إلى 4 قطع.
تقطع حبة الجزره إلى 4 قطع .
تقطع الدجاجه 4 قطع .
تسلق الدجاجه مع البطاطس والجزر + مكعب االدجاج جيداً .
تصفى من ماء السلق .
تقطع الدجاجه الى قطع صغيره جداً , وتوضع في طاسه(سلطانية/مله)
تهرس حبة البطاطس والجزر ويضاف على الدجاج .
يتبل بالملح والفلفل + ملعقة التوابل + ملعقة الكتشب + ملعقة المسترد .
يضاف المايونيز وتخلط المقادير جيداً.
ملاحظة 1 : تضاف كمية المايونيز حسب الرغبة في مدى تماسك الدجاج .
يدهن التوست أو الصمون بقليل من الجبن .. ثم يحشى بخليط الدجاج .
ملاحظة 2 : يزين حسب الرغبة :
1) في حال إستخدام التوست : يقطع إلى أربع قطع ويدهن طرف التوست بقليل من الجبن ثم يلصق عليه السماق .
2) في حال إستخدام الصمون الدرائري الصغير : بعد الحشو يغرس فيه العصا الخشبيه الصغيرة ويجمل بحبة زيتونه .
وبالعافيه..


بواسطة: صفا محمد