سمك مقلي بنكهة خاصه

72

20 دقائق

المقادير:

كميه من السمك
ليمون أسود ناشف
كمون مطحون
ملح +دقيق+زيت للقلي



الطريقة:

- نقوم اولا باحداث فتحات بسيطه في جوانب السمك حتى تصل البهارات والملح الى داخل السمك.
- ثم نرش السمك بالملح ونتبله بالليمون الناشف المطحون جيدا والقليل من الكمون المطحون (تكون كمية الليمون الناشف أكثرمن الكمون لأن السر في طعم الليمون (
- ويترك لمدة من 3ـ5 ساعات ثم يقلب في الدقيق ويقلى في زيت حار ويقدم مع الرز وسلطة الحمر وبالهناء



بواسطة: صفا محمد