طريقة عمل سمك السلمون مع الكزبرة بالفرن نادية السيد
131
25 دقائق
المقادير
- 1/4 ك زبدة أو مارجرين مذابة قليلا.
- 1 م.ك كزبرة طازجة مفرومة.
- 1/2 م.ص بشرة ليمون.
- 1 باوند فيليه سلمون أو أي فيليه سمك (متوسط القساوة) بثخن حوالي 1 إنش .
- 1/4 م.ص ملح.
- 1/4 م.ص كمون مطحون.
- 1 م.ك عصير ليمون.
الطريقة
- سخني الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت.
- غطي صينية فرن مستطيلة (13×9×2 إنش) بورق ألمنيوم ثم رشيها ببخاخ الزيت.
- امزجي الزبدة , الكزبرة , و بشرة الليمون. غطيها و ضعيها بالثلاجة ريثما تحضرين السمك.
- قطعي السمك إلى 4 حصص , ضعي السمك (الجلد للجهة السفلى) بالصينية . رشيه بالملح و الكمون.
- ثم بعصير الليمون.
- اشويه بالفرن غير مغطى 15-20 دقيقة وبحذر أزيلي الجلد من السمك بواسطة الملوق.
- ضعي فوق كل قطعة سمك بعضا من مزيج الزبدة و الكزبرة.
- للسهولة:
- ممكن مضاعفة الكمية.
- وتقديم السلمون مع سباكيتي رفيعة جدا أو مع الماشد بوتيتو بطبق مميز.
- زيني الطبق بأغصان الكزبرة و شرائح الليمون.
بواسطة :
ريم حسن 2023-01-28 12:21:14
تعليق وتقييم (1)
رد
المقادير والخطوات واضحة وهجربها فى البيت