طريقة عمل سلق مطجن نادية السيد


مقادير سلق مطجن

  • رزمة واحدة سلق
  • ربع كيلو لحم مفروم
  • 1 بصلة كبيرة مفرومة
  • 4 بيضات
  • قليل من الزيت مع البهارات وملح

طريقة سلق مطجن

  1. يغسل السلق

  2. ثم يفرم ويسلق مع قليل من الماء

  3. يوضع اللحم على النار لتسويته

  4. ثم نضع البصلة مع اللحم

  5. وبعد ذلك نضع السلق المسلوق مع اللحم والبصلة

  6. نضع بعض البهارات والملح حسب الرغبة

  7. نخفق البيض في وعاء ونضعه فوق الخليط

  8. ونتركه قليلا على النار حتى يتم استواءه وبالهناء والعافية


السعرات الحرارية فى السلق المطجن

هذا النوع من الخضر الورقية يحتوي على نسبة 94% من الماء.
علاوة على ذلك، لا يتجاوز عدد السعرات الحرارية الموجودة في السلق 21 لكل 100 غرام، كما أنه غني بالحديد والفولات.

السعرات الحرارية فى اللحوم الحمراء

  • لحم مفروم مطهو 85 جرام = 245 سعر حراري.
  • لحم بتلو = 116 سعر حراري.
  • همبرجر لحم بقري 100 جرام = 214 سعر حراري.
  • شريحة ستيك لحم بقرى مقلية = 416 سعر حراري.
  • شريحة لحم ضأن مطهوه فى الفرن = 398 سعر حراري.
  • كفتة لحم ضأن مشوية = 368 سعر حرارى.
  • لحم بقري = 240 سعر حراري.
  • لحم جملي = 193 سعر حراري.
  • لحم ضأن = 267 سعر حراري.
  • كتف الحمل مطهو مع الدهون 63 جرام = 220 سعر حراري.
  • كتف الحمل مطهو بدون دهون 48 جرام = 135 سعر حراري.
  • فخذ الخروف مطهو في الفرن مع الدهون 85 جرام = 205 سعر حراري.
  • فخذ الحمل مطهو في الفرن بدون دهون 73 جرام = 140 سعر حراري.
  • ريش الخروف مشوي بدون دهون 85 جرام = 200 سعر حراري.
  • ريش الخروف مشوي مع الدهون 85 جرام = 307 سعر حراري.
  • صدر لحم بقري مطهو 85 جرام = 189 سعر حراري.
  • كتف لحم بقري بدون دهون 85 جرام = 183 سعر حراري.
  • شاورما اللحم 85 جرام = 317 سعر حراري.

بواسطة : ريم حسن    2023-01-28 12:22:38

تعليق وتقييم (1)

2022-04-28 17:11:59
رد

المقادير والخطوات واضحة وهجربها فى البيت

تقييم الوصفة