طريقة عمل سلق مطجن نادية السيد
203
70 دقائق
مقادير سلق مطجن
- رزمة واحدة سلق
- ربع كيلو لحم مفروم
- 1 بصلة كبيرة مفرومة
- 4 بيضات
- قليل من الزيت مع البهارات وملح
طريقة سلق مطجن
-
يغسل السلق
-
ثم يفرم ويسلق مع قليل من الماء
-
يوضع اللحم على النار لتسويته
-
ثم نضع البصلة مع اللحم
-
وبعد ذلك نضع السلق المسلوق مع اللحم والبصلة
-
نضع بعض البهارات والملح حسب الرغبة
-
نخفق البيض في وعاء ونضعه فوق الخليط
-
ونتركه قليلا على النار حتى يتم استواءه وبالهناء والعافية
السعرات الحرارية فى السلق المطجن
هذا النوع من الخضر الورقية يحتوي على نسبة 94% من الماء.علاوة على ذلك، لا يتجاوز عدد السعرات الحرارية الموجودة في السلق 21 لكل 100 غرام، كما أنه غني بالحديد والفولات.
السعرات الحرارية فى اللحوم الحمراء
- لحم مفروم مطهو 85 جرام = 245 سعر حراري.
- لحم بتلو = 116 سعر حراري.
- همبرجر لحم بقري 100 جرام = 214 سعر حراري.
- شريحة ستيك لحم بقرى مقلية = 416 سعر حراري.
- شريحة لحم ضأن مطهوه فى الفرن = 398 سعر حراري.
- كفتة لحم ضأن مشوية = 368 سعر حرارى.
- لحم بقري = 240 سعر حراري.
- لحم جملي = 193 سعر حراري.
- لحم ضأن = 267 سعر حراري.
- كتف الحمل مطهو مع الدهون 63 جرام = 220 سعر حراري.
- كتف الحمل مطهو بدون دهون 48 جرام = 135 سعر حراري.
- فخذ الخروف مطهو في الفرن مع الدهون 85 جرام = 205 سعر حراري.
- فخذ الحمل مطهو في الفرن بدون دهون 73 جرام = 140 سعر حراري.
- ريش الخروف مشوي بدون دهون 85 جرام = 200 سعر حراري.
- ريش الخروف مشوي مع الدهون 85 جرام = 307 سعر حراري.
- صدر لحم بقري مطهو 85 جرام = 189 سعر حراري.
- كتف لحم بقري بدون دهون 85 جرام = 183 سعر حراري.
- شاورما اللحم 85 جرام = 317 سعر حراري.
بواسطة :
ريم حسن 2023-01-28 12:22:38
تعليق وتقييم (1)
رد
المقادير والخطوات واضحة وهجربها فى البيت