سلامون بالروزمارى

50

70 دقائق

المقادير:
800 جرام من شرائح السلامون
2 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون
1 ملعقة صغيرة ثوم مفرى
1 ملعقة صغيرة روز مارى طازج (وإذا تم استخدامه جاف يضاف إليه عصير الليمون)
فلفل أسود.
1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون

الطريقة:
تجفف شرائح السلامون على ورق المطبخ.
يحمر الثوم والروز مارى والفلفل لمدة دقيقة تقريبا في زيت الزيتون.
يضاف السمك إلى الثوم والروز مارى ويقلب على الجانبين لمدة دقيقة أخرى.
يضاف عصير الليمون إلى السمك ثم تخفض درجة حرارة النار ويغطى السمك.
يترك حتى تمام نضجه لمدة خمس دقائق تقريبا (أو حتى تبخر السائل كلية)
تقدم هذه الوجبة ساخنة مع الخبز والسلطة.

بواسطة: صفا محمد