سبانخ سوتيه

39

50 دقائق

المقادير :-
1/2 كيلو سبانخ ( تقطع إلي أجزاء صغيرة )
2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
1 ثمرة طماطم طازجة ( تقطع إلي أجزاء صغيرة )
2 فص ثوم
ملح وفلفل

الطريقة :-
تغسل السبانخ جيدآ بالماء ثم تصفى منه .
تشوح الطماطم والثوم في زيت الزيتون في إناء فوق نار متوسطة الحرارة .
تضاف السبانخ إلي الطماطم والثوم ، ثم يغطى الإناء وتخفض درجة حرارة الموقد وتترك السبانخ لمدة 5 دقائق تقريبآ مع التقليب من آن لآخر .
يضاف الملح والفلفل .
يرفع الغطاء من علي الإناء ثم يترك لمدة 5 دقائق أخرى لكن مع التقليب المستمر .


بواسطة: صفا محمد