ساندويتش الجبن بمربى البصل

54

20 دقائق

المقادير:
ملعقتان صغيرتان زيت زيتون
3 أكواب شرائح بصل مقطعة إلى حلقات
1/2 1 ملعقة صغيرة خل
1/2 1 ملعقة زبيب
1/8 ملعقة ملح
1/8 ملعقة فلفل أسود
125 جرام جبن أبيض
فلفل أخضر مقطع إلى شرائح
8 شرائح خبز توست
مدة إعداد الساندويتش= 30 دقيقة.

الطريقة:
- تحمر شرائح البصل في زيت الزيتون حتى تكتسب اللون الذهبي، مع التقليب باستمرار لمدة 15- 20 دقيقة )عليك بإضافة 1-2 ملعقة من الماء إلى البصل إذا تطلب الأمر(
- يرفع البصل من فوق النار ويضاف إليه الخل، والزبيب والملح والفلفل الأسود.

- تترك المربى حتى تبرد (يمكن إعداد هذه المربى مسبقاً وتكون صالحة للاستخدام حتى أربعة أيام(

- يوضع الجبن على شريحة الخبز، ثم توضع فوق الجبن مربى البصل ثم شرائح الفلفل الأخضر ثم يغطى الحشو بشريحة أخرى من الخبز.

بواسطة: صفا محمد