دقوس الباذنجان

172

30 دقائق

إضافة للمفضلات

المقادير:



  • 2 حبة متوسطة الحجم من الباذنجان.

  • 2/1 رأس ثوم.

  • 1 ملعقة صغيرة من الزيت.

  • 1 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة ناعمة.

  • 1 ملعقة صغيرة كمون ناشف ناعم.

  • قليل من الملح والفلفل والبهار.


الطريقة:



  1. يشوى الباذنجان على النار أو داخل الفرن .

  2. في حالة استخدامك للفرن يلف الباذنجان بورق الالمنيوم ويدخل في فرن حار لمدة 20 دقيقة حتى ينضج .

  3. يزال القشر ويهرس بالشوكة ثم تضاف له المقادير الاخرى .

  4. يقدم دافئا .


بواسطة : صفا محمد    منذ 4 أشهر