دجاج فلبينى

44

45 دقائق

المقادير:

1/2 كوب خل
1/3 كوب عصير أناناس
ملعقتان صغيرتان صوص صويا
1/2 ملعقة مفرى
1/8 ملعقة فلفل
1/2 كيلو صدور دجاج مخلية منزوعة الجلد ومقطعة إلى أجزاء صغيرة

الطريقة:

- يخلط الخل والفلفل والثوم وصوص الصويا وعصير الأناناس في إناء.
- تغمس قطع الدجاج في التتبيلة ثم تغطى وتوضع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة مع التقليب للقطع من مرة إلى مرتين في التتبيلة حتى تتشبع بها.
- يرفع الإناء المغموس فيه قطع الدجاج فوق النار متوسطة الحرارة حتى تمام غليان الخل ومكوناته.
- تخفض درجة حرارة الموقد ويترك الإناء فوق النار حتى تمام نضج الدجاج.


بواسطة: صفا محمد