طريقة عمل دجاج بالكرفس والفلفل

208

50 دقائق

إضافة للمفضلات
الفراخ (الدجاج) من الاكلات الرئيسية على موائد العالم كله , وهناك مئات الأصناف من وصفات الدجاج هنقدملك  منها النهاردة دجاج بالكرفس والفلفل الرئعة , تابعى معنا المقادير والخطوات فى المقالة دى ..

المقادير



  • ربع كيلو دجاج خالي العظم مقطع قطع طولية صغيرة.

  • بياض بيضة.

  • ملعقة أكل كورن فلور.

  • ملعقة صغيرة ملح.

  • عود كرفس.

  • عودين بصل أخضر.

  • 1 فلفل رومي.

  • 4 ملاعق أكل صلصة الصويا.

  • قطعة صغيرة زنجبيل.

  • ملعقة أكل خل.


الطريقة



  1. يغمس الدجاج بالملح ثم بياض البيضة ثم يغطى بالكورن فلور.

  2. يقطع الكرفس والبصل الأخضر والزنجبيل والفلفل الرومي بنفس حجم الدجاج.

  3. يسخن زيت قليل في مقلاة عميقة أو قدر تيفال.

  4. تقلى قطع الدجاج على نار متوسطة حتى تكتسب اللون الذهبي الفاتح.

  5. ثم ترفع من الزيت وتترك جانباً.

  6. ترفع حرارة النار وعندما يصبح الزيت حار يضاف إليه الزنجبيل والبصل والكرفس والفلفل ويحرك لمدة دقيقة.

  7. يضاف إليه الدجاج وصلصة الصويا والخل ويقلب لمدة دقيقتان ثم يقدم بعد تزيينه بحلقات الخيار .


بواسطة : صفا محمد    منذ شهر