طريقة عمل حلوة الطبقات

حلوة الطبقات

95

50 دقائق

مقادير حلوة الطبقات

  • الدقيق حسب كمية العجينة
  • كأس واحد سكر ناعم
  • فاني
  • قبصة الملح
  • قشرة برتقالة
  • عدد أربع بيضات
  • عدد ملعقتين من الكاكاو
  • كأس واحد زيت.
  • عدد أثنين خمارات وزن 16 غرام

للتزيين



  • أربعة ملاعق كبيرة مربى المشمش.

  • ملعقتين كبييرة ماء الزهر.

  • جوز الهند.


الطريقة



  1. في إناء نخدم البيض والسكر وقبصة ملح وفاني جيدا.

  2. تم نضيف الزيت تم الدقيق تكون العجين مرخوفة.

  3. نقسمها على قسمين قسم نضيف ليه الكاكاو والقسم الاخر نضيف ليه ملعقتين دقيق باش يكون عندهم نفس القوام.

  4. تم نقسم كل قسم على اثنين غادي يصبح عندنا كرتين من العجين بالكاكاو وكرتين من العجين العادي.

  5. ناخد لاطة الفرن ندهنها بالزيت وناخد الكرة البيضاء نطلقها بالمدلك شوية ونوضعها فلاطة.

  6. تم نطلق الكرة السوداء بالكاكاو ونضعها فوقها حتى نكمل الكريات الاربع ونطلقها باليدين مزيان حتى تولي رقيقة.

  7. ونتقبها بالفورشيط مزيان وندخلها لفرن ساخن من التحت حتى طابت و شعلت الفوڨ.

  8. وخرجتها وهي سخونة دهنت ليها الوجه ديالها بخليط المشمش وماء الزهر(خديت كسرول وضعت فيها المربى وماء الزهر ودفيتهم ).

  9. ورشيت الوجه ديالها بجوز الهند وخليتها حتى بردات.

  10. وقطعتها و صحتين وهنا.


بواسطة : لين مصطفى    منذ 3 أسابيع