حساء بالأرز و الكسبرة

44

45 دقائق

المقادير :
1 كوب عدس
2 كوب ماء
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 بصلة متوسطة (مفرومة(
2 كوب صلصة طماطم
2 ملعقة صغيرة ملح
4 فصوص ثوم مفروم
1 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة كسبرة ناشفة
1/2 ملعقة صغيرة فلفل
1/8 ملعقة صغيرة فلفل أحمر (شطة)
1/4 كوب أرز أبيض (غير مطبوخ)
1/4 كوب عصير ليمون
الطريقة:
يضاف الماء إلى العدس، ويترك حتى الغليان فوق درجة حرارة متوسطة لمدة 25 دقيقة.
يحمر البصل والثوم مع الزيت فى مقلاة حتى يصبح لونهما ذهبيا.
تضاف باقى المكونات ما عدا الليمون ويترك فوق النار لمدة 5 دقائق.
يضاف البصل والثوم على العدس ويترك حتى درجة الغليان أى لمدة 25 دقيقة، وبعد تمام نضج الأرز والعدس يضاف الليمون.
يقدم الحساء ساخنا.

بواسطة: صفا محمد