حساء الفاكهة

48

45 دقائق

المقادير:
3/4كوب مشمش مجفف و مقطع إلي أجزاء صغيرة
3/4كوب برقوق مقطع إلي أجزاء صغيرة
6 أكواب ماء مثلج
ملعقة صغيرة قرفة
2 شريحة ليمون
3 ملاعق صغيرة نشا
1 كوب سكر أبيض
2 ملعقة صغيرة زبيب
1 ملعقة صغيرة عنب (بدون بزر(
عدد 1 ثمرة تفاح مقشرة و مقطعة إلي أجزاء صغيرة
الطريقة:
يوضع المشمش و البرقوق في إناء مع إضافة الماء لهما و يتركا جانبا لمدة 30 دقيقة.
يرفع الإناء فوق نار متوسطة الحرارة.
يضاف إلي المشمش و البرقوق القرفة، وشرائح الليمون، والنشا، والسكر ويترك الخليط حتى درجة الغليان.
يغطي الإناء وتقلل درجة الحرارة ويترك ليغلي لمدة عشرة دقائق أخرى.
يضاف الزبيب، والعنب والتفاح ويترك لمدة خمس دقائق أخرى.
يرفع من علي النار، ويترك قليلا حتى يبرد.
يوضع في الثلاجة ليتم تناول الحساء مثلجا.

بواسطة: صفا محمد