طريقة عمل شوربة الطماطم بالبرتقال

204

60 دقائق

إضافة للمفضلات

المقادير



  • 1/2 كوب بصل مقطع إلى أجزاء صغيرة .

  • 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون .

  • 1/4 1 كوب حساء خضراوات .

  • 1 كوب ماء .

  • 1/4 كوب عصير برتقال .

  • 1/4 كوب لبن ( نسبة الدهون به 2 % ) .

  • ملح وفلفل .

  • 1/2 كيلو طماطم مقطعة إلى أجزاء صغيرة ( على أن يشتمل النصف كيلو على عصير طماطم أيضاً) .

  • 1 ملعقة صغيرة نشا.


الطريقة



  1. يسخن زيت الزيتون فى إناء كبير فوق نار متوسطة الحرارة , يشوح البصل فى الزيت لمدة دقيقتين . 

  2. يضاف 3/4 كوب من حساء الخضراوات والطماطم مع عصيرها والنشا . 

  3. يترك الإناء فوق النار لمدة 20 دقيقة حتى يغلظ قوام الحساء . 

  4. يخفق فى الخلاط الكهربائى.

  5. تضاف الكمية المتبقية من الحساء والماء وعصير البرتقال واللبن مع الخفق حتى تمام الامتزاج . 

  6. يضاف الملح والفلفل ثم يوضع الحساء فى الثلاجة لمدة 15 دقيقة على الأقل أو حتى اليوم التالى.


بواسطة : صفا محمد    منذ 4 أشهر