حساء الزبد

52

40 دقائق

المقادير:

8 أكواب ماء
6 ثمرات بطاطس مقطعة إلي مكعبات
1 ثمرة بصل
1 ملعقة صغيرة زبد
1 ورقة كستناء
ملعقتان صغيرتان بقدونس
ملح
فلفل
بيضتان
1/2 كوب كريمة (نصف دسم(

الطريقة:

- تقطع البصلة إلي أربعة أجزاء مع فصل طبقاتها.
- تسلق البطاطس في 8 أكواب من الماء مع البصل، الزبد، الكستناء، البقدونس والملح والفلفل.
- بعد تمام نضج البطاطس، يخلط الدقيق والبيض في إناء آخر منفصل مع إضافة ملعقة واحدة من الملح، وماء حتى تصبح المكونات ذات قوام متماسك.
- يصب العجين علي الحساء، ثم توضع الكريمة.
- يترك الحساء قليلاً فوق النار مع تقليبه ويقدم ساخناً.
- وللحصول علي مذاق أفضل يمكنك تناولها في اليوم التالى

بواسطة: صفا محمد