حساء الدجاج والكرنب

49

80 دقائق

المقادير:
260 جرام من صدور الدجاج المخلية مقطعة إلى أجزاء صغيرة.
1 ملعقة صغيرة فلفل حلو.
1/2 ملعقة صغيرة ملح.
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
2 ملعقة صغيرة زيت خضراوات.
عدد 1 بصلة كبيرة مقطعة إلى أجزاء صغيرة.
عدد 1 فلفل أحمر مقطع إلى أجزاء صغيرة.
3 فص ثوم مفرى.
1 كوب حساء دجاج خال من الدهون قليل الأملاح.
3 كوب كرنب مقطع إلى أجزاء صغيرة.
1/2 كوب من الخبز المحمص.
الطريقة:
تتبل قطع الدجاج بالفلفل الحلو والملح والفلفل الأسود وتترك قليلا.
يسخن الزيت في إناء عميق تحت درجة حرارة متوسطة ثم تضاف قطع الدجاج والبصل والثوم والفلفل الأحمر ويقلب الخليط جيدا حتى تكتسب قطع الدجاج اللون البرونزي.
يضاف الحساء ويغطى الإناء حتى تمام نضج الدجاج.

بواسطة: صفا محمد