حساء الجند وفلي

54

60 دقائق

المقادير :-
1/2 كوب أرز أبيض
2 كوب ماء
1/2 كوب بصل مقطع إلي أجزاء صغيرة
4 فصوص ثوم مفرية
1/4 كوب زبد
150 جرام جند وفلي
1/2 كوب ذرة
2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
350 جرام صلصة طماطم
1 ملعقة صغيرة ريحان ملح و
فلفل
كريمة
الطريقة :-
تغلي نصف كمية الماء في إناء صغير فوق النار . ثم يضاف الأرز وتخفض درجة الحرارة ويغطي الإناء ويترك فوق النار لمدة 20 دقيقة .
يشوح البصل والثوم في الزبد .
يضاف الجند وفلي للبصل ، ثم الذرة ، وعصير الليمون ، وصلصة الطماطم .
تضاف التوابل من ريحان وملح وفلفل .
يوضع خليط الجند وفلي علي الأرز ، ثم تضاف الكمية المتبقية من الماء ويترك لمدة 20 دقيقة علي النار .
يرفع الحساء من علي النار ثم تضاف الكريمة مع التقليب جيدا ً .
يقدم الحساء ساخنا ً .

بواسطة: صفا محمد